おとうふ

大本山南禅寺御用達 冷奴

大本山南禅寺御用達 冷奴

販売価格(税込): 276
厳選した大豆、にがりを使用し、職人の技術を駆使して仕上げた冷奴。
つるっとした食感で、舌触りも良く、濃厚な大豆の甘みが感じられる豆腐。
お好みで薬味などを添えて、醤油や塩を少しずつたらして召し上がってください。
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大本山南禅寺御用達 湯豆腐

大本山南禅寺御用達 湯豆腐

販売価格(税込): 276
創業当初より職人の知恵と技術をつぎ込んできた手作りの湯豆腐。南禅寺御用達豆腐の名を受けた服部の自信作です。濃厚な大豆の甘みと、手作りならではの布目の食感が湯豆腐に適したお豆腐。
もちろん木綿豆腐と同じようにも料理していただけます。
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大本山南禅寺御用達 絹

大本山南禅寺御用達 絹

販売価格(税込): 245
絹の舌触り、滑らかなのど越しは洗練された京の豆腐の代表です。
醤油や塩、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。
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大本山南禅寺御用達 木綿

大本山南禅寺御用達 木綿

販売価格(税込): 245
確かな目が選んだ国産丸大豆から採った豆乳に、にがりを合わせて造り上げました。
そのまま召し上がって頂けば、大豆本来の風味を感じていただけるでしょう。
どんな食べ方もできる万能な豆腐。豆腐本来の味を楽しめます。
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大本山南禅寺御用達 おぼろ

大本山南禅寺御用達 おぼろ

販売価格(税込): 246
にがりを極力減らすことによって、やわらかい食感をだした豆腐。
プリンのような舌触りで、口いっぱいに大豆の風味が広がります。
薬味を添えてそのまま、または少しフィルムを開けてレンジで少し温めていただいても、美味しく召し上がっていただけます。
2010年度モンドセレクション金賞を受賞した服部人気の豆腐です。
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大本山南禅寺御用達 焼

大本山南禅寺御用達 焼

販売価格(税込): 224
しっかりとした豆腐に、焼色をつけ香ばしくした焼豆腐。
煮炊きに適しています。
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