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【ギフト】南禅寺御用達セット 雅
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【ギフト】南禅寺御用達セット 雅

販売価格(税込): 2,500
豆腐本来の風味を堪能できる湯豆腐がメインで、寒い日のお鍋にも最適なセット内容です。

調理のコツを記載した栞をおつけいたします。

ギフトケースのセットになりますので、催物や冬のギフトに。
数量:
大本山南禅寺御用達 おから

大本山南禅寺御用達 おから

販売価格(税込): 90
しっとりとしてふっくらとしたおから。
さまざまな料理に使える低カロリー食材です。
数量:
海の精 とうふの塩 60g
  • NEW

海の精 とうふの塩 60g

販売価格(税込): 464
伊豆大島の清麗な海水で、豆腐のおいしさを引き出すように開発されたお塩です。甘みがひきたち、旨みが際立ちます!(スタッフお奨め商品)
数量:
京の冬 湯どうふのたれ

京の冬 湯どうふのたれ

販売価格(税込): 496
京・西陣 林孝太郎造酢特製の湯どうふのたれは、豆腐本来の持ち味を充分に引き出すために造られた、湯どうふ専用のたれです。拘りの香り高い鰹削り節本節をはじめ、北海道産の厳選した昆布を時間をかけてじっくりと炊きだし、出汁から丁寧に造られ、化学調味料や一切の添加物を使わず本醸造醤油と本みりんで合わせ、素材の味をそのまま瓶詰めされています。
数量:
手揚げセット(10枚入り)

手揚げセット(10枚入り)

販売価格(税込): 2,660
南禅寺御用達のお揚げ(大)をお得な10枚セットにしました。
お揚げは冷凍保存が可能ですので、お料理の際に解凍してお召し上がりください。
数量:
大本山南禅寺御用達 冷奴

大本山南禅寺御用達 冷奴

販売価格(税込): 276
厳選した大豆、にがりを使用し、職人の技術を駆使して仕上げた冷奴。
つるっとした食感で、舌触りも良く、濃厚な大豆の甘みが感じられる豆腐。
お好みで薬味などを添えて、醤油や塩を少しずつたらして召し上がってください。
数量:
大本山南禅寺御用達 湯豆腐

大本山南禅寺御用達 湯豆腐

販売価格(税込): 276
創業当初より職人の知恵と技術をつぎ込んできた手作りの湯豆腐。南禅寺御用達豆腐の名を受けた服部の自信作です。濃厚な大豆の甘みと、手作りならではの布目の食感が湯豆腐に適したお豆腐。
もちろん木綿豆腐と同じようにも料理していただけます。
数量:
大本山南禅寺御用達 絹

大本山南禅寺御用達 絹

販売価格(税込): 245
絹の舌触り、滑らかなのど越しは洗練された京の豆腐の代表です。
醤油や塩、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。
数量:
大本山南禅寺御用達 木綿

大本山南禅寺御用達 木綿

販売価格(税込): 245
確かな目が選んだ国産丸大豆から採った豆乳に、にがりを合わせて造り上げました。
そのまま召し上がって頂けば、大豆本来の風味を感じていただけるでしょう。
どんな食べ方もできる万能な豆腐。豆腐本来の味を楽しめます。
数量:
大本山南禅寺御用達 おぼろ

大本山南禅寺御用達 おぼろ

販売価格(税込): 246
にがりを極力減らすことによって、やわらかい食感をだした豆腐。
プリンのような舌触りで、口いっぱいに大豆の風味が広がります。
薬味を添えてそのまま、または少しフィルムを開けてレンジで少し温めていただいても、美味しく召し上がっていただけます。
2010年度モンドセレクション金賞を受賞した服部人気の豆腐です。
数量:
大本山南禅寺御用達 焼

大本山南禅寺御用達 焼

販売価格(税込): 224
しっかりとした豆腐に、焼色をつけ香ばしくした焼豆腐。
煮炊きに適しています。
数量:
大本山南禅寺御用達 手揚げ(大)

大本山南禅寺御用達 手揚げ(大)

販売価格(税込): 276
お揚げの生地を表面はキツネ色に中は柔らかく、一枚一枚丹念に二度揚げしました。
両面を少し焼き色がつく程に焼いて大根おろし、生姜醤油などで召し上がっていただいても美味しいです。
調理するときの油ぬきも必要ありません。
数量:
 大本山南禅寺御用達 手揚げ(中)

大本山南禅寺御用達 手揚げ(中)

販売価格(税込): 162
お揚げの生地を表面はキツネ色に中は柔らかく、一枚一枚丹念に二度揚げしました。
両面を少し焼き色がつく程に焼いて大根おろし、生姜醤油などで召し上がっていただくのもおつです。
調理するときの油ぬきも必要ありません。
数量:
大本山南禅寺御用達 厚揚

大本山南禅寺御用達 厚揚

販売価格(税込): 203
炊き合わせに良し、また焼いて生姜醤油でいただくのも"おつ"です。
数量:
大本山南禅寺御用達 飛龍頭

大本山南禅寺御用達 飛龍頭

販売価格(税込): 391
上方ではがんもどきのことを飛龍頭(ひろうす、ひりゅうず)と呼ばれます。
味がしみやすく、煮炊きしていただくとふっくらと仕上がります。
そのまま暖めて塩や醤油などをつけていただいても、美味しくいただけます。
銀杏・ゆり根・人参・ごぼう・椎茸・きくらげの6種類の具が入っています。
数量: