京都南禅寺御用達

100年愛された服部の豆腐


服部は京都に100年続く老舗の豆腐屋で、南禅寺の豆腐料理専門店に卸していました。3代目になり、にがりを使った江戸時代の南禅寺豆腐を復活させることを試み、現代にあったつるりとしたのど越しの南禅寺豆腐に仕上げた絶品の味わいです。

100年愛された服部の豆腐


匠と呼ぶにふさわしい職人たちが、毎日真剣に向き合って生まれる美味しい豆腐。それはシンプルなだけに、素材、水、衛生管理の全てがいつも万全の状態で揃い、見た目も最高に美しい状態で安定した美味しさでお届できるように、日々真剣に取り組んでいます。

100年愛された服部の豆腐


100年続いた豆腐屋を守ってきた家族がいます。真面目に豆腐作りに取り組む職人を愛し、陰になり日向になり、職人を見守ってきた家族は、職人の気持ちを一番理解し、豆腐のこととなると、真夜中でも起きて飛んでいくような、豆腐とともに生きる人々です。

豆腐のある生活

京の豆腐を味わうにはシンプルなものがよい。毎日の食生活にシンプルな豆腐の味が新しい発見を与えてくれる。京都南禅寺御用達のプレミアムな豆腐をご堪能下さい。

お知らせ

京豆腐服部の商品は、京都府の定める品質管
理基準を満たした「京都信頼食品登録制度」
に登録された食品です。